A Fogo de Chão, tradicional rede de churrascarias fundada em Porto Alegre em 1979, está passando por uma transformação significativa em sua trajetória internacional. Atualmente controlada pela Bain Capital, a empresa está redefinindo o conceito de “churrascaria brasileira” e considera retornar à bolsa de valores dos Estados Unidos com um novo IPO.
Desde sua fundação, a Fogo de Chão expandiu-se globalmente, operando 104 restaurantes em diversos países, sendo 72 unidades nos Estados Unidos. A empresa planeja abrir de 30 a 35 novas unidades até o final de 2025, com investimentos entre R$ 8 milhões e R$ 10 milhões por restaurante. A expectativa é alcançar um faturamento de aproximadamente US$ 1 bilhão até o final de 2025, representando um aumento de 45% a 50% em relação ao ano anterior.
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Brasil segue com expansão gradual até 2026
No Brasil, a expansão ocorre de forma mais moderada. Em fevereiro, foi inaugurada uma unidade em Alphaville, na Grande São Paulo, totalizando nove restaurantes no país. Há planos para abrir novas unidades no Rio de Janeiro e em Brasília até 2026. Todas as unidades brasileiras e americanas são de propriedade da empresa, enquanto nos demais países a expansão ocorre por meio de franquias. A Fogo de Chão pretende abrir entre 15 e 20 novas lojas em países como Filipinas, Turquia, Honduras, Costa Rica, El Salvador, Peru e Chile até o final do ano.
Além da expansão geográfica, a Fogo de Chão está diversificando suas ofertas para além do tradicional rodízio. A empresa introduziu novas experiências gastronômicas em seus restaurantes, buscando atrair diferentes perfis de consumidores e adaptar-se às tendências do mercado. Essa estratégia visa manter a relevância da marca e sustentar seu crescimento contínuo no cenário global.
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