A Páscoa, marcada pelas vitrines recheadas de ovos e doces de chocolate, tem se consolidado como um dos períodos mais importantes para o setor de confeitaria. Em São Paulo, esse aumento sazonal no consumo tem gerado impactos positivos na economia, estimulando o empreendedorismo e criando novas oportunidades de trabalho, com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado (SDE).
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o consumo de chocolate nos lares brasileiros cresceu de 85,5% em 2020 para 92,9% em 2024. A média anual per capita atingiu 3,9 kg — o maior patamar dos últimos cinco anos — puxado, em grande parte, pela alta demanda registrada no período da Páscoa.
Para atender a esse cenário promissor, o governo estadual tem incentivado o setor por meio do Banco do Povo Paulista (BPP), que oferece crédito facilitado aos pequenos empreendedores. Entre 2023 e fevereiro de 2025, foram investidos R$ 1,7 milhão em 110 operações voltadas ao comércio de chocolates, doces e produtos derivados do cacau, tanto em atividades de varejo quanto na fabricação.
Um exemplo desse impacto é a confeiteira Bruna Bueno Brisset, de 30 anos, moradora de São José do Rio Preto. Ela recorreu ao Banco do Povo em 2024 para ampliar sua produção, investindo em equipamentos como fogão industrial, bancada de inox, ar-condicionado e matéria-prima. O resultado foi imediato: suas vendas de ovos de Páscoa artesanais cresceram 50%. Com a proximidade da Páscoa de 2025, Bruna projeta dobrar suas vendas. “O crédito me permitiu crescer sem comprometer o caixa. Indico para todo empreendedor. Fui muito bem atendida”, afirma.
O cenário favorável também se reflete nas preferências dos consumidores. De acordo com pesquisa do Sebrae-SP, 38% dos clientes que optaram por comprar de pequenos negócios em 2024 escolheram chocolates artesanais, valorizando a produção manual e personalizada.
Esse interesse crescente impulsiona a formalização de novos negócios. Dados da Junta Comercial do Estado de São Paulo (Jucesp), ligada à SDE, mostram que houve um aumento de 9,4% no número de empresas abertas em 2024 no segmento de fabricação e comércio de chocolates e doces, saltando de 781 para 855 registros em comparação ao ano anterior.
O Banco do Povo oferece condições acessíveis para empreendedores formais e informais, com juros mais baixos que os do mercado convencional. Entre as opções disponíveis estão as linhas Empreenda Rápido, Empreenda Mulher e Empreenda Afro, com valores que variam de R$ 200 a R$ 21 mil. Além disso, os participantes contam com capacitação gratuita em gestão, oferecida pelo programa Qualifica SP em parceria com o Sebrae.
Interessados em solicitar o microcrédito podem consultar as unidades conveniadas, a documentação exigida e as condições diretamente no site da Secretaria de Desenvolvimento Econômico.
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Transformação profissional na confeitaria
A expansão do setor também tem gerado oportunidades de emprego. Tatiane Fernanda Rodrigues Lima, de 41 anos, moradora de Caraguatatuba, é prova disso. Após buscar apoio no Posto de Atendimento ao Trabalhador (PAT), conseguiu uma vaga como confeiteira em uma padaria e restaurante local. Com a chegada da Páscoa, ela aposta na venda de bolos decorados, tortas e bombons no pote.
“Estou muito feliz com essa chance. Estava desempregada e agora trabalho com o que amo. Quero continuar me aperfeiçoando na área”, conta Tatiane, que antes atuava como recepcionista. Ela destaca a agilidade e acolhimento do PAT: “O processo foi rápido e já passei na primeira entrevista.”
Para quem deseja seguir o mesmo caminho, os PATs oferecem suporte gratuito para quem busca recolocação no mercado. Com mais de 200 unidades no estado, os interessados devem apresentar RG, CPF e Carteira de Trabalho para se candidatar às vagas disponíveis.
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